Over

Brouwerij 3 Fonteinen uit Beersel is een van de meest gerespecteerde lambic-blenderijen van België, met meer dan 135 jaar ambacht. Oude Geuze is een blend van één-, twee- en driejarige lambics die spontaan gefermenteerd zijn met wilde gisten en bacteriën. Het resultaat is een droge, levendig zure geuze met een verfijnde balans tussen fruit, zuurheid en complexiteit. In het glas ontvouwt zich een aroma van verse perziken en abrikozen, aangevuld met hints van ananas, aardbeien en citroenzest. De smaak brengt een assertieve zuurheid met groene appel, limoen en lemon, ondersteund door subtiele eiken- en heunoten. Het mondgevoel is medium-bodied met levendige carbonatie die snel afzwakt, eindigend in een droge, langdurige aftertaste die de zuurheid en verfijning benadrukt.