Theo Rosendal is een stevig witbier van Brouwerij 't IJ uit Amsterdam. Met 6,5% alcohol biedt deze witbier meer lichaamsvol dan veel soortgenoten. In het glas komen tarwe, citrus en karamel samen tot een harmonisch geheel.

De smaak is voller dan typisch voor het stijl, met een prettige balans tussen de zachte graanachtigheid van tarwe en fris citruskarakter. Een witbier met pit, geschikt voor wie iets robuusters zoekt dan de klassieke, lichtere varianten.