Struis is een volledige, donkere barleywine van Brouwerij 't IJ uit Amsterdam. Dit bovengistende bier van 9% alcohol biedt een complexe smaak met aroma's van gedroogde vruchten, chocolade en een subtiele hopbitterheid. Het is een bier met karakter dat zich langzaam ontvouwt.

Brouwerij 't IJ, gevestigd naast een historische molen, brouwt sinds 1985 bieren met passie. Struis weerspiegelt de ambachtelijke aanpak van de brouwerij met zijn volle lichaam, diepe kleur en zachte, blijvende schuimkraag. Een bier voor wie van rijkere, gefermenteerde smaken houdt.