Brouwerij 't IJ brouwt deze roggebock in Amsterdam, de stad waar oprichter Kasper Peterson in 1985 zijn experimentele brouwdroom waar maakte. Roggebok combineert de volle, donkere karakter van een traditionele bokstijl met de pittige, kruidige dimensie van rogge.

De neus toont geroosterde granen met hints van koffie en donker fruit. In de mond komt de volle body naar voren, ondersteund door een fijne balans tussen de zoete maltkarakters en een subtiele bitterheid. De afwerking is droog en schoon, zonder de zoetheid die je van een bock zou kunnen verwachten.