Brouwerij 't IJ uit Amsterdam brouwt al sinds 1985 eigenzinnige bieren vanuit een voormalig gemeentebad. Calypso is hun frisse en fruitige session IPA met slechts 4% alcohol, maar vol smaak. Het bier combineert citrus- en hopnoten met een lichte fruitigheid, perfect voor zonnige dagen en gezelligheid met vrienden.

Met gerstemout, gerstenflakes en Amsterdam-bronwater ontstaat een bier dat ondanks het lage alcoholgehalte karakter heeft. De hopbitterheid is zacht en aangenaam, de afdronk droog en schoon. Ideaal als dorstlesser bij salade, witvis of pittige gerechten.