Over

De Quarantaine Tripel van Brouwbedrijf 't Oudewalletje ontstond uit nood. Toen de horeca tijdens COVID-19 dichtging, besloten twee buren aan de Oudewal in Warmenhuizen hun eerste bier te brouwen – en dit werd hun eerste creatie. Het is een goudblond, licht troebel tripel met een volle, zoete smaak. De aroma's zijn kruidig en complex: koriander en kardemom spelen een centrale rol, met hints van gember en fruitige noten. De smaak toont diezelfde kruiden en specerijen, ondersteund door een mouttig fundament. Ondanks de zoetheid biedt het een subtiele bitternoot in de afdronk die de balans bewaart. Met 8,6% ABV is dit een stevig, ambachtelijk tripel dat laat zien dat deze hobbybrouwerij meer dan alleen lockdown-nostalgie te bieden had.