Over

Het Weiherer Hopfenweizen van Brauerei-Gasthof Kundmüller is een obergärig klassieke hopfenweizen uit Beieren. Dit troebele witbier wordt gebrouwen met tarwe, pils- en caramel mout, en krijgt zijn karakteristieke hoppenaromatiek van een drievoudige dry-hop met Polaris, Cascade en Citra. Het resultaat is een licht en levendig bier met fruitige en aromatische noten, waarin citrus- en tropische tonen de boventoon voeren. De gisting duurt vier tot zeven dagen, afhankelijk van het gisttype. Met 5,2% alcohol en een originele gravitatie van 11,9° Plato biedt dit bier een aangenaam evenwicht tussen zoetheid en hopperaroma's. De lichte moutsnoet wordt versterkt door de frisheid van de dry-hop, wat resulteert in een droog, kruidig aftertaste.