Quintine de Noël van Brasserie des Légendes is een vol en karaktervol winterbier uit België. Met 7,8% alcohol en een prachtige roodamberige kleur onderscheidt dit kerstbier zich door zijn genereuze, blijvende schuimkraag. Het aroma combineert geroosterde mout, karamel en hoparoma's.

De smaak is fruiting met duidelijke karamelnoten, terwijl de afwerking behoorlijk bitter is met sterke geroosterde maltnoten. Dit bier past uitstekend bij rood vlees en harde kazen.