Saison de Maison Blend 12 is Balance Brewing and Blending's nieuwste interpretatie van hun huissaison. Dit vat-gerijpte bier wordt gefermenteerd met saison-gist, lactobacillus en brettanomyces, wat een complexe, funky basis oplevert. De drie klassieke Britse hopvariëteiten – Pilgrim, Golding en Fuggle – voegen elk hun eigen karakter toe aan het geheel.

In het glas openbaart zich een speelse mix van geuraromas met anijsachtige en kruidig-pepperige noten, ondersteund door de karakteristieke pineapple-funk en citroenpittigheid die Balance's huiscultuur typeert. De smaak is droog en levendig, met witte druif, rode bessen en subtiele vanille-achtige noten, afgewisseld door zacht bretty-pepperig karakter. De afdronk eindigt met citroenpittigheid, zachte bitterheid en vruchtbare funk.