Brouwerij Slaghmuylder uit Ninove heeft sinds meer dan 50 jaar een mooie traditie met deze kerstbier. Het is een blond, laagvergist bier dat opvalt door extra mout en hopbitterheid. Ongepasteuriseerd gebrouwen, wat zorgt voor een frisse smaak en een indrukwekkend schuimkraag.

De neus toont gistachtige noten met subtiele kruidigheid. In de mond komt het maltige karakter naar voren met een droge, bloemige afdronk. Dit is geen typische kerstbier vol spijs en zoetheid, maar juist een verfrissingsbier dat zich onderscheidt door zijn hopgebruik en elegante afwerking.