Christoffel XXV is een barleywine van Brouwerij Sint Christoffel uit Roermond, een legendarische Nederlandse speciaalbierbrouwerij die van 1986 tot 2013 actief was. Deze sterke ale combineert rijke mout met een volle, verwarmende alcoholische aanwezigheid.

De neus toont duidelijk molasses, rozijnen en moutachtige noten. In de mond komt de volle body naar voren met zoete, karamelachtige karakters en een lichte bitterheid die balans brengt. De afwerking is warm en persistent, met een droge bittere afdronk die aangeeft wat voor een complex bier dit is.