Scherdel Schlappenbier is een Heller Bock uit het Duitse Hof, gebrouwen door Privatbrauerei Scherdel. Met een alcoholgehalte van 6,5% en een origineel extract van 16,3% brengt deze amberkeurige bock een verfijnde balans tussen maltigheid en subtiele bitterheid.

Het bier imprimeert met een fijne, fluweelachtige schuimkraag. De smaak is goed afgewogen: niet te zoet, niet te sterk, maar vol en rond. Scherdel hanteert daarbij alleen water, mout, hop en gist—volgens Duits brouwrecht.

In 2023 won Schlappenbier goud op de European Beer Star in de categorie German Style Heller Bock, een erkenning van vakkundig brouwen en karaktervolle smaak.