Sombre Folle van Brasserie de Sutter is een Engelse Brown Ale van 8,5% die zijn naam waardig is. Het brouwen vereist een mix van vijf verschillende malten om de gewenste balans te bereiken. Karamel- en biscuitmout geven een volle, ronde smaak aan het begin, gevolgd door geroosterde en licht koffieachtige aromas. De nasmaak is lang, kruidig en blijft domineren van caramel.

Deze bruine ale van de Franse brouwerij uit Gisors biedt een interessante combinatie van zoetheid en geroosterde noten, ondersteund door een subtiele krudigheid.