Over

Boskeun is het bijnaam van Jo Herteleer, één van de twee broers die in 1980 De Dolle Brouwers heroprichtten in Esen. Dit sterke paasbier werd voor het eerst in 1983 gebrouwen en behoort tot de eerste echte Belgische paasbiertradities. Het wordt gebrouwen met pale malt, Golding-hop, rietsuiker en opnieuw gefermenteerd met natuurlijke honing. Het bier ontwikkelt zich in de fles tot een complex geheel met diepe fruittonen van banaan, vanille en ananas, aangevuld met gisttonen en subtiele kruidigheid. Het mondgevoel is dik en vol, romig zelfs, met een warm alcoholisch karakter. De nasmaak blijft lang hangen met een gebalanceerde, droge bitterheid.