Gwyn's Stout van Brasserie de Saint-Omer is een milk stout van 6,5% vol. Deze Franse brouwerij, een van Europa's grootste onafhankelijke brouwerijen, brouwt dit bier met natuurlijke vanille-aroma's. Het resultaat is een zoete, toegankelijke stout met een vloeiende textuur.

De vanille staat prominent in dit bier en geeft het een karakteristieke zoetheid. Het profiel is mild en romig, zonder scherpe bitterheid. Dit maakt Gwyn's Stout eerder een dessertbier dan een klassieke, droge stout.