Over

De Alpaïde van Brouwerij Nieuwhuys uit Hoegaarden is een donker, zwaar belgisch bier met een rijke geschiedenis. Genoemd naar gravin Alpaïde uit de vroege middeleeuwen, die het kapittel Huardis stichtte—de voorganger van het befaamde bierdorp—draagt deze sterke ale een stukje erfgoed met zich mee. Het bier presenteert zich met gebrande moutaromatische noten, aangevuld met karamel en subtiele koffieparfums. In de smaak overwegen de geroosterde malten en een aangename bitterheid, met hartstochtelijke fruitige accenten en een karakteristieke spiciness van de gisting. De afwerking is lang en complex, met aanwijzingen van drop die de smaakbeleving verlengen. Met een volle body en duidelijke alcoholwarmte is dit een contemplatiebier voor wie houden van donkere, gistingsrijke belgica.