Plzeň van Brouwerij 't IJ is een eerbetoon aan de Tsjechische stad waar het pilsnertype zijn oorsprong heeft. Deze Amsterdam-brouwerij, gevestigd in een karakteristieke molen, brouwt sinds 1985 volgens biologische principes. De Plzeň presenteert zich als een droge pils met een lang aanhoudende nasmaak, waarin mout en hop in evenwicht zijn.

Met 5% alcohol is het een toegankelijke dagelijkse pils die zowel thuis als in het bruine café uitstekend tot zijn recht komt.