Over

Duchesse de Bourgogne is een Flanders Red Ale van Brouwerij Verhaeghe, een familiebedrijf met een brouwtraditie sinds 1885. Deze klassieke zure ale is een blend van jong en oud bier—acht en achttien maanden gerijpt in eiken vaten—waardoor een complex profiel ontstaat. De naam eert Maria van Bourgondië, dochter van Karel de Stoute, geboren in Brussel in 1457. Het bier wordt gebrouwen met geroosterde mout en regionale hopvariëteiten met lage bitterheid, volgens de traditionele gemengde gisting van Vlaanderen. Het resultaat is een fruitig-zoete ale met aangename zuurheid en een fris namaak. In het glas verschijnt een roodbruine kleur met aroma's van zure kers, donkere bessen en subtiele houttonnen. De smaak is aanvankelijk zoet, maar evolueert naar een zachte zuurheid met kersachtige noten en een droge afwerking.