Wittoen is een tripel van Brouwerij Strubbe uit Ichtegem, West-Vlaanderen, gebrouwen volgens traditionele methoden. Deze brouwerij, gelegen in de schaduw van de 17e-eeuwse Sint-Michielskerk, blijft al zes generaties in familiebezit en behoort tot de laatste traditionele brouwerijen van België.

Deze blonde tripel presenteert zich met een volle, fruitige karakter. In de neus komen warme tonen van vanille en karamel naar voren, met subtiele floraleaccenten. Het palaat is droog en goed gecarboneerd, met een aangename bitterheid die wordt gebalanceerd door fruitige noten en kruidge hopbitterness.

Wittoen eindigt schoon en droog, met een prettige prikkel van de koolzuur en een aangename nawerking. Het lichaam is licht tot middelzwaar, wat deze tripel zeer drinkbaar maakt ondanks het respectabele alcoholgehalte.