Over

Abbaye de Saint-Martin is een biologisch gebrouwen abdijbier van Brasserie Brunehaut, gevestigd nabij Tournai in België. De brouwerij traceert haar wortels terug tot 1096, toen monniken van de abdij voor het eerst bier produceerden. Dit erfgoed vormt de basis van de huidige productie. De Abbaye-lijn omvat meerdere stijlen, elk gemaakt met drie soorten mout en drie hopvariëteiten die samen een robuust karakter creëren. De Brune (8% ABV) toont diepe toastmout, karamel en donkere vruchten zoals pruim en kers, met een subtiele droogheid in de afdronk. De Blonde (7% ABV) brengt citrusvruchten, kruidigheid en een licht lichaam. Als één van de weinige officiële biologische abdijbieren in België, belichaamt Abbaye de Saint-Martin zowel monastieke traditie als moderne ambachtelijke brouwerij.