Saison de Pipaix is het vlaggenschip van Brasserie à Vapeur, de enige nog werkende stoomgestookte brouwerij ter wereld. Dit traditionele Waalse saison stamt uit 1785 en wordt nog altijd volgens het originele recept gebrouwen. Het bier is droog en fris, met een complexe mix van kruiden: zwarte peper, gember, sinaasappelschil en steranijs geven het karakter.

De aroma's combineren citrus, peer en kruiden met subtiele taartheid. In de smaak domineren fruitige noten met een aangename zuurte en zoetige maltnoten op de achtergrond, gevolgd door bloemige en pittige afdronk. Dit is een bier met diepgang—niet voor iedereen, maar voor wie het waardeert een klassieker die zich ook goed houdt bij lagering.