Houblon Chouffe is een Belgische IPA van 9% alcohol, gebrouwen door Brasserie d'Achouffe in de Ardennen. Dit bier combineert de tradities van Belgische brouwerij met Amerikaanse hopgerichtheid. Het wordt gebrouwen met drie hopsoorten: Saaz, Tomahawk en Amarillo, die samen een fruitig en citroenachtig profiel creëren.

De smaak is krachtig en bloemig, met duidelijke citrus- en grapefruitnoten. De Belgische gist voegt subtiele fruitelementen toe—banaan en peer—die het hopbitter mooi balanceren. Het bier heeft een lichte, heldere kleur met een mooie schuimkraag.

Ondanks het hoge alcoholgehalte voelt Houblon Chouffe verrassend drinkbaar aan. Het aftertaste is droog en kruidig, met een aangename hopbitterheid die niet overweldigend is.