Over

Stift Engelszell brouwt sinds 2012 opnieuw Trappistenbier in Oostenrijk, na een onderbreking van meer dan tachtig jaar. De brouwerij maakt gebruik van honing uit de eigen bijenkasten van de abdij, wat een subtiele zoetheid en complexiteit aan de bieren geeft. Deze top-gisten worden gebrouwen volgens Trappistische tradities, met aandacht voor ambachtelijkheid en kwaliteit. De beers van Engelszell combineren Belgische invloeden met Oostenrijkse karakter. Met ingrediënten als mout, hop, gist en abdijhoning ontstaan bieren met rijke smaakprofielen. De abdij, gelegen aan de Donau in Opper-Oostenrijk, heeft een geschiedenis die teruggaat tot 1293, wat de diepe wortels van deze brouwerij onderstreept.