De Molen Grand Cru Edition 2023 is een barrel-aged sour ale uit Bodegraven, ontstaan uit een samenwerking met wijnhandelaar Mestrezat. Dit donkere bier combineert de karakteristieken van beide werelden: de zuurheid en complexiteit van een craft sour ale met de warmte en elegantie van een in hout gerijpte ale.

In het glas openbaart zich een rijke smaakprofiel met tonen van karamel, rozijnen en vanille, aangevuld met subtiele rode wijnachtige noten. Het houtwerk geeft textuur en diepte zonder te domineren. Met 10,4% alcohol biedt deze edities een volle body met fijne tannines die een langdurige, droge afdronk creëren.