Caracu is een stout van AmBev, brouwerij uit São Paulo die voortkomt uit de fusie van twee iconische Braziliaanse brouwerijen, Brahma en Antarctica. Dit is een toegankelijke, zoete stout met een donkerbruine kleur en een blijvend beige schuimkraag.

In het aroma domineren chocolade en geroosterde mout, met subtiele caramelnotities. De smaak volgt hetzelfde pad: medium geroosterde mout met lichte maïs, aangenaam zoet en gebalanceerd door zachte bitterheid. De afwerking is toastachtig en warm.

Caracu wint aan elegantie door zijn zachte, uitnodigende lichaamsvorm en creamy textuur. Dit is een stout die zich niet zwaar aanstelt – eerder een vriendelijk, gemakkelijk drinkbaar bier dat goed past bij Braziliaanse culinaire tradities.