Herkenrode Vesper is een abdijbier van Brouwerij Cornelissen, gebrouwen volgens traditionele methoden van de historische Herkenrode abdij, waarvan de wortels teruggaan tot 1182. Deze tripel onderscheidt zich door zijn volle smaak en diepe goudkleur, en gaat een tweede gisting door in de fles.

Het bier wordt gebrouwd met gemout gerst, water en 100% Saaz-Saaz hop, aangevuld met kruiden uit de abdij zelf. Het profiel is voornamelijk moutig met zachte, ronde smaken die eerder zoet zijn, harmonieus gecombineerd met een lichte bitterheid. De afwerking vertoont subtiele cognacachtige noten.