Grimbergen Magnum Opus Brut is een elegant blond abdijbier dat de grens tussen bier en champagne opzoekt. Dit brut-stijlbier wordt gefermenteerd met mousserende wijngist en combineert tarwemout en gerstemout met Nelson Sauvin-hop voor een karakteristiek droog profiel. Met 8% alcohol biedt het een volle, wijnachtige smaak met subtiele bitterheid.

De neus toont sterke mout met fruitige noten van peer en banaan. In de mond ontwikkelt zich een witte wijn-achtige droogheid, ondersteund door zachte moutkarakter en een vleugje vanille. De afwerking is brut en schoon, met een aangename sprankelende carbonatie die het wijnerige karakter versterkt.