Struis van Brouwerij 't IJ is een volle, donkerbruine barleywine uit Amsterdam met 9% alcohol. Dit bovengistende bier biedt een rijke aroma van gedroogde vruchten, chocolade en molasses. De smaak is intens en zoet, met duidelijke tonen van karamel en donkere vruchten die lang nazeggen.

De brouwerij, gevestigd onder een historische molen, werd in 1985 opgericht door muzikant Kasper Peterson en behoort tot de pioniers van het Nederlandse ambachtelijk brouwen. Struis is een karaktervolle keuze voor wie een complexe, vol-bodied bier zoekt.