Over

Loop: Blackcurrant & Lemon Verbena van Yonder Brewing is een tart fruit sour uit Somerset, gebrouwen als onderdeel van hun Loop-serie. Het basisrecept wordt gefermenteerd met huisculturen in eiken wijnvaten, waarna het wordt geblend met lokaal geteelde lemon verbena en blackcurrants. Dit geeft een fris zuur bier met een natuurlijke fruitigheid en kruidig karakter. De combinatie van zuurdesem en foraged ingrediënten weerspiegelt Yonders aanpak: moderne boerderijbrouwerij met aandacht voor wilde fermentatie en lokale bronnen. Bij 4,5% ABV is dit een toegankelijk sour bier met een balans tussen de scherpe zuurheid van blackcurrant en de subtiele citrusachtige noten van lemon verbena.