Hoppelhammer is een drievoudig gehopte India Pale Ale van Whitewater Brewing Company, gevestigd in het Noord-Ierse Castlewellan aan de voet van de Mourne Mountains. Deze 6% sterke IPA combineert Amerikaanse en Pacifische hopvariëteiten met pale malt en gerst tot een vol en aromatisch bier.

De neus biedt citrus, dennennaalden en tropische fruitnoten. In de smaak domineren hopbitters en houtachtige elementen, goed in balans met toffeeachtige maltzoetheid en donkere chocoladenoten. De afwerking is droog en resinerend, met een aangename bitterheid die aanhoudt.

Een zelfverzekerd, vol IPA-bier dat gemakkelijk drinkt ondanks zijn kracht.