Bloem is een wild ale van Nevel Artisan Ales uit Nijmegen, een brouwerij die zich volledig toelegt op spontane gisting en lokale ingrediënten. Dit blonde ale ontstaat door een voortdurend proces van experimenteren met erfgoedsgranen, kruiden en botanicals uit de omgeving.

De brouwerij benadrukt dat geen twee batches identiek zijn – Bloem ontwikkelt voortdurend nieuwe nuances naarmate het rijpt. Dit maakt elke fles een unieke snapshot van het moment. Met 5,6% alcohol is het een toegankelijk wild ale dat de filosofie van Nevel weerspiegelt: duurzaamheid en respect voor traditionele brouwmethoden zonder compromissen.