Over

Boulevardier is een ambitieus samenwerkingsproject tussen Galway Bay Brewery uit Ierland en Browar Stu Mostów uit Wrocław, Polen. Dit barrel-aged barleywine werd in april 2018 gebrouwen als een dubbele mout en onderging een lange, koele gisting voordat het rijpte in bourbon- en vermouthvaten. Het resultaat is een complex bier met diepe karamel- en toastnotities, aangevuld met subtiele citrus- en hopbitterheid. De rijping in geselecteerde vaten voegt verfijning toe aan het volle, warme alcoholprofiel. Deze limitedrelease is niet langer in productie, wat Boulevardier tot een gezochte toevoeging voor verzamelaars maakt.