Brouwerij Hof ten Dormaal brouwt sinds 2009 op een twaalfde-eeuwse boerderij in Tildonk, Vlaanderen. Deze Saison is een klassiek hoevebier met eigen granen en hop – de familie Janssens teelt alles zelf en brouwt, maalt en bottelt op het erf.

De Saison combineert gerst, tarwe, spelt en rogge tot een troebel, geel bier met een volle witte schuimkraag. Het aroma toont citrustoetsen met subtiele kruiderij. In de mond komt een frisse zuurheid naar voren, gevolgd door een droge, prikkelende afdronk met een aangename warmte. Medium tot hoog koolzuur geeft het bier zijn lively karakter.