Grimbergen Optimo Bruno is een donker, krachtig bier van Brouwerij Alken-Maes, gebrouwen in de traditie van de Belgische abdijstijl. Dit quadrupel met 10% alcohol werd oorspronkelijk als paasspecial gemaakt, maar is het hele jaar door verkrijgbaar.

Het bier presenteert zich donkerrood en ontwikkelt een complex aroma van geroosterde suiker, donkere steenvruchten, chocolade en karamel. De smaak balanceert zoet en bitter met duidelijke aanwezigheid van gefermenteerde fruitnoten en een volle, warme afwerking die het hoge alcoholgehalte elegant verbergt.

De dubbele gisting zorgt voor diepte en verfijning. Ondanks zijn kracht voelt het bier niet zwaar aan.