Over

De Fryske Imperial Stout van Brouwerij Diggelfjoer is een ambitieus bier uit Boornbergum dat jaarlijks terugkeert in nieuwe varianten. Dit is een volle, complexe Russian Imperial Stout met 11% alcohol die niet aan subtiliteit ontbeert. De basis wordt gevormd door gebrande moutensoorten en havervlokken, wat zorgt voor diepe koffie- en chocoladetonen. Het bier combineert sterke geroosterde maltkwaliteiten met een verfijnde afwerking: zurig en romig tegelijk. Afhankelijk van de jaargang kan het bier vatgerijpt zijn, waarbij varianten op bourbon- of whiskyvatten verder worden gelaagd. Dit is een intensief bier voor degenen die houden van volle smaakprofielen en rokerige, geroosterde karakters.