Over

Georges IV is een eerbetoon aan Georges Christiaens, de vierde generatie brouwer van Brouwerij Deca in Woesten-Vleteren. Nicolas brouwde dit blonde ale in 2014 ter nagedachtenis aan zijn vader, een meester-brouwer met diepgewortelde familietraditie. Het bier rijpte een jaar lang in eiken vaten met toevoeging van whiskey, wat een complexe smaakprofiel oplevert. De neus biedt broodachtige malt en subtiele karamelnoten, ondersteund door voorzichtige hopbitterheid. Op het gehemelte domineren moutzoet en fruit, in balans gehouden door genoeg hop-karakter. De aftertaste is lang aanhoudend met een droge, warme finish die de 8% alcohol elegant verbergt.