Kwee & Appels van Brouwerij de Molen is een eigenzinnig sterk blond bier van 8,5% dat zich onderscheidt door de toevoeging van appelsap, kweeperen en kaneel. Dit bier uit de Special Series van de Bodegraven-brouwerij combineert Pilsener en Münchener mout met Amarillo-hop en wordt gefermenteerd met Belgische gist van Westmalle.

De smaak is uitgesproken fruitig: appel domineert aanvankelijk, gevolgd door de karakteristieke, donkerder fruit van kweepeer. De Belgische gistkarakter voegt klassieke aromatische noten toe aan dit complexe geheel. Met zijn volle body en fruitige profiel biedt dit bier een onverwachte combinatie die goed past bij zoetere gerechten of als afsluiting van een maaltijd.