De Chinook Crimson Ale van Brouwerij 't IJ is een amber-rood bier met een volle, zachte smaak. Dit Amsterdam-brouwtsel combineert pale ale- en amber mout met Chinook- en Simcoe-hop, aangevuld met hints van grapefruit- en citroenschil. Het resultaat is een fris, evenwichtig bier met een aangename bitterheid.

Met 6% alcohol biedt dit bier genoeg body zonder zwaar te worden. De citrusaroma's geven het karakter en drinkbaarheid, wat het een veelzijdige keuze maakt voor wie iets meer dan een standaardpils wil, maar niet in het diepe end wil springen.