De Frastanzer Kellerbier Bio van Brauerei Frastanz is een ongefiltreerd, ongepasteuriseerd lagerbiertje uit Vorarlberg in Oostenrijk. Deze brouwerij, opgericht in 1902 als coöperatief, brouwt volgens traditionele methoden met biologische ingrediënten uit de regio rond het Bodenmeer. Het bier wordt open gefermenteerd en koud gebotteld rechtuit de kelder.

De neus toont licht mout met hints van honing en appel. De smaak is fris en droog met een licht bittere aftertaste, ondersteund door kruidige en medicinale noten. Het heeft een aangename volle mond met fijne carbonatie en een licht tot medium lichaam dat uitnodigt voor herhaalde slokken.