Ch'ti Blonde is een klassieke Bière de Garde uit Noord-Frankrijk, gebrouwen door Brasserie Castelain in Bénifontaine. Deze traditionele farmhouse-stijl werd oorspronkelijk in winter en lente gebrouwen en koud opgeslagen om werknemers te voorzien van verfrissing. Het bier wordt gemaakt met lokale gerst en hop, gevolgd door maanden koude rijping.

Het bier presenteert zich helder goudgeel met een volle, blijvende schuimkraag. De neus toont zuivere, maltige karakteristieken: geroosterde granen, brood en subtiele bloemenzoetheid. In de mond is het schoon en glad, met lichte zoetheid en slechts een lichte bitterheid op de afloop.