Over

Gjulia Nord is een ongefiltreerde en ongepasteuriseerde ale van Birrificio Gjulia uit Friuli-Venezia Giulia in Noord-Italië. Dit licht gebouwde bier wordt spontaan gistend gebrouwen en vertoont een opaalachtig blond uiterlijk met een mooie witte schuimkraag. De neus biedt warme citrus- en bloemige aromata, ondersteund door zachte moutaroma's. In de mond komt een verfrisende balans naar voren: subtiele moutzoetheid in evenwicht met hopbitterheid, met hints van witte vruchten en floraal karakter. Het blijft licht en elegant, zonder agressiviteit. Dit is een klassieke Italiaanse ale met karakter, geschikt bij eenvoudige gerechten, schaaldieren en zachte kazen. De brouwerij, geleid door de broers Marco en Massimo Zorzettig, bouwt voort op een erfenis van landbouwtraditie.