Koudvuur Bourbon Infused is een smoked porter van Baxbier Brewery uit Groningen, opgericht in 2014 door wielervrienden Jeroen Bax en Sepp Jansen. Dit bier combineert de gerookte karakteristieken van een klassieke porter met de warmte en complexiteit van bourbonvat-aging.

In het glas openbaart zich een aroma van rook, chocolade en geroosterde noten. De smaak brengt chocolade en koffie samen met subtiele bourbon-invloeden, ondersteund door zoete maltnoten. De afwerking is droog en rokerig, met een aangename bitterheid die het bier in balans houdt.

Met 7,8% alcohol en een volle body is dit een bier voor contemplatie—perfect bij geroosterd vlees of als wintergenot.