Midnight Stout van Whitewater Brewing Company is een oatmeal stout van 4,5% ABV die de sfeer van een maanverlichte tocht op het water wil vangen. De brouwerij, gevestigd in Cobden, Ontario, mengt geroosterde gerst, gerolde haver, chocolade- en zwarte mout tot een donker bier met een evenwicht tussen rijke smaak en hopperige bitterheid.

De neus biedt koffie- en roosteraroma's met subtiele rooknoten. In de mond komt de gladde haverlichaam naar voren, aangevuld met chocolade en een droge, roosterige afdronk. Dit is geen zwaar of overheersend bier—eerder een verfijnde stout met gematigde intensiteit en een aangename balans.