Timmermans Strawberry Lambic is een fruitlambiek uit Itterbeek, België, afkomstig van 's werelds oudste lambiekbrouwerij, opgericht in 1702. Deze lambiek wordt bereid met 11,5% aardbeisap en gefermenteerd met wilde gisten en bacteriën uit de Zenne-vallei, wat een karakteristieke tart-frisse smaak oplevert.

De aardbeien geven een scherpe, verfrissende fruitigheid met een uitgesproken zuurheid die de tong prikkelt. De smaak balanceert tussen zoet en zuur, met rode vruchten en een licht lactische zuurtje. Het droge, schoon aftertaste en lage alcoholpercentage (4%) maken dit een zeer drinkbare zomerbier.

De helder roze kleur en frisse fruitigheid maken dit een verfrissingsbier dat zowel visueel als smaakgewijs aantrekkelijk is.