Sori Brewing uit Tallinn brengt een winterse variant van hun Dark Humor Club, een Imperial Stout die op eik is gerijpt. Dit geeft de klassieke roastachtige en chocoladeachtige basis een toets van houtachtigheid, aangevuld met subtiele tonen van vanille en winterkruiden. Met 10,3% alcohol biedt deze beer warmte en diepte, ideaal voor koude maanden.

De neus onthult cacao met hints van eik en spijkering. De smaak is zoet en vol, met donkere chocolade en roastkarakter dat door de eikrijping wordt verfijnd. Het aftertaste is droog en lingering, met een volle body die perfect aansluit bij de hoge alcoholsterkte.