Blanche des Honnelles is een witbier van Brasserie de l'Abbaye des Rocs uit Montignies-sur-Roc, gebrouwen sinds 1991. Dit bier onderscheidt zich door het gebruik van gerst, tarwe en haver, wat resulteert in een voller lichaam en romige textuur dan typische witbieren. De 6% ABV is subtiel verborgen achter een toegankelijk profiel.

In het glas ontvouwt zich een aangename citrusfrisse neus met graanachtige noten. De smaak biedt een zachte, broodachtige maltigheid met hints van banaan, gevolgd door subtiele citrusaccenten die niet scherp of zuur aanvoelen. Het afdrinkken is droog en schoon.

De volle, gladde textuur en fijne carbonatie maken dit witbier geschikt bij lichte gerechten zoals witvis en mosselen.