Wilder Land (On)Kruidenbier van Nevel is een kruidenthee in biervorm. Dit blonde, diep kruidige sour ale ontstond uit een unieke samenwerking tussen Nevel en het Wilder Land-initiatief, gericht op biodiversiteit en natuurherstel. Eén basisbrouwsel van 2000 liter werd in vijf verschillende fruitige varianten uitgewerkt – een meesterzet in brouwkunst.

Het bier biedt een wild, kruidig karakter met subtiele zuurheid en toetsen van citrus. De lange rijping op houten vaten geeft het profiel diepte en textuur. Dit is geen gemak-bier, maar een culinair statement dat natuur en smaak samenbrengt.