Lieber Waldi brengt met de Süper Em Dackelsche een moderne interpretatie van de klassieke Kölsch uit Keulen. Dit top-gistend bier combineert gerstenoort, tarwemout en haver met de hopvariëteiten Kohatu en Citra, wat resulteert in een frisse en subtiele drank.

Het bier presenteert zich met een heldergouden kleur en een klein wit schuimkraag. In de neus komen zoete gele vruchten, gist en havenmout naar voren. De smaak is fris met een aangename hoeveelheid koolzuurprikkeling, mild in de mond, met noten van mango en gele vruchten. De afdronk blijft fris en licht bitter, zonder zwaar uit te vallen.