First Chop Pop is een Amerikaanse IPA van het Salford-brouwerij First Chop Brewing Arm, sinds 2012 in Manchester actief. Deze forse, gebalanceerde IPA combineert pittige hopbitterheid met een verfijnde citruskarakter.

De neus biedt helder sinaasappel- en citrusaroma's, versterkt door droge hop-oliën. In de mond domineert een volle, bittere hopkarakter met frisse citrusnoten en een droge afwerking. Het lichaam is stevig en goed gedefinieerd, met schone carbonatie die de bitterheid ondersteunt.

Een karaktervolle IPA die Amerikaanse hopgebruik combineert met Europese brouwtraditie.