Rûchhouwer is een Fries quadrupel van Brouwerij Bûsdoek, opgericht in 2016 door vijf vrienden uit Surhuisterveen. Dit amberkleurige bier met 8,7% alcohol is gebrouwen met zes verschillende moutten, drie hopsoorten en diverse kruiden, wat resulteert in een volwassen, gefacetteerd karakter.

De smaak is fruitig en complex, met diepe maltnoten en subtiele kruidigheid. Dit is een bier dat drinken vereist—niet iets om snel weg te werken, maar om van te genieten en over na te denken. Perfect voor wie van traditionele, ambachtelijke quadrupels houdt.